En Laduc incorporamos a nuestro catálogo una nueva gama de pulleds 100% vegetales, una solución cada vez más presente en la cocina profesional actual.
Sabemos que los chefs y profesionales del sector buscan productos versátiles, fáciles de trabajar y que respondan a las nuevas demandas del consumidor, sin renunciar a la calidad ni a la experiencia en plato.
Esta gama ofrece una textura y comportamiento en cocina muy similares a la carne, gracias a su tecnología de microextrusión única: se dora, carameliza, absorbe salsas y mantiene su estructura durante la elaboración.
Una opción pensada para facilitar el trabajo en cocina y aportar nuevas posibilidades a la carta.
Gama disponible:
• 6232 Pulled 100% Vegetal Chicken
• 6233 Pulled 100% Vegetal Pork
• 6234 Pulled 100% Vegetal Beef
Características:
• A base de proteína de guisante
• Sin gluten ni soja
• Libre de los 14 alérgenos
• Fuente de fibra
• Clean label
📦 Producto disponible para pedido.
Una solución práctica para ampliar oferta y adaptarse a la evolución del mercado.
Si necesitas más información, estaremos encantados de ayudarte.
