Elaboración
En primer lugar cortar la cebolla al estilo Julienne, los tomatitos partirlos por la mitad, laminar los champiñones y saltearlo todo.
A continuación saltear la alga Lechuga de Mar para que nos quede crujiente en aceite unos 10 segundos, después marcar el salmón en una plancha a gusto del consumidor preferiblemente no muy hecho.
Finalmente montar el plato según la fotografía añadiendo flor de sal encima del pescado.
